Restaurant, Cellar Bar, un peu d’histoire
Le Restaurant
Mérite la visite pour sa cuisine. Dégustez nos mets raffiné dans l’ambiance chaleureuse de notre restaurant, au coin du feu ou en été dans le jardin avec vue sur la vallée. Notre équipe de cuisine propose un éventail de créations culinaires, préparé de produits frais, de style méditerranéen et local accompagné de vins de Suisse, France, Italie et Espagne, soigneusement sélectionnés par nous. Notre restaurant est non fumeur.
Le restaurant peut-être loué pour des soirée privées et est ouvert au public. |
|
|
|
Cellar Bar
Au CellarBar nous servons sur réservation la fondue au fromage et la raclette. Vous êtes bienvenu d’y organiser vos soirées privées. |
|
|
|
Le salon
Le salon est ouvert toute la journée pour lire, jouer aux cartes, prendre le thé ou l’apéritif, par beau temps dans le jardin. |
|
|
|
Jardin
L’Hostellerie est entouré d’un jardin privé et bénéficie d’une situation calme et relaxante, un havre de paix.
|
|
|
|
Les Cartes
|
|
Un peu d’histoire
Il y a 250 ans, en 1756 le chalet « Bon Accueil » fut construit par les maîtres David Genetre Abraham Pilet et Jean Pierre Libirde. Jadis une ferme isolée, située dans les hauteurs de Château-d’Oex, le chalet Bon Accueil est loué en 1931 par Madame Alfred Allistone qui accueille des pensionnaires « paying guests ». Après la guerre, son fils Curtis, qui a passé la guerre dans le service de renseignement britannique et à la BBC (British Broadcasting Corporation), ouvre en juin 1945 une pension et reçoit exclusivement les collaborateurs de la BBC. Par la suite Curtis Allistone achète le chalet à la famille Rosat est y installe l’Hostellerie Bon Accueil, qui subit à travers les années d’importantes rénovations.
|
 |
